Ensaladilla "Flor"


Ensaladilla Flor

Hola!! Qué tal??

Traigo una receta que siempre apetece, en verano, fresquita, mucho más..

Los ingredientes que he puesto son los favoritos de mi casa, pero si alguno no te gusta, lo puedes cambiar a tu gusto.

Ingredientes:

4 Patatas. Buscar que tenga más o menos el mismo tamaño.
2 Huevos
2 Latas de atún.
1 Lata de puntas de espárragos. 
Pepinillos en vinagre.
Palitos de cangrejo.
Piña natural
Mahonesa

Procedimiento:

Lavar las patatas con la piel. Poner a cocer en una cacerola con agua y sal. En unos 30 minutos estarán. Comprobar con la punta de un cuchillo, y cuando salga sin problemas, están cocidas. Escurrir y dejar templar antes de pelar.

Cocer los huevos en una cacerola con agua. Una vez hierva poner la alarma a 10 minutos. Pasado este tiempo. Escurrir, pasar por agua fría y pelar en el momento. De esta manera la cáscara se despega fácilmente.

Trocear los pepinillos, palitos de cangrejo, los huevos y la piña. Reservar.

Pelar las patatas y con la ayuda de un tenedor, machacarlas dentro de un bol grande. 

Introducir dentro del bol todos los ingredientes que hemos troceado.

Echar mahonesa. Remover hasta integrar todos los ingredientes.

Salar y decorar en forma de flor.

En este caso le puse piña, pero también se le puede poner patatas fritas, mm.

También le puse para decorarla y darle color; aceitunas negras, frambuesas y pasas.

Bon Appetit!!
Besos y mucho ánimo.

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