Nocilla casera de almendras




Hola!!

Qué os parece para la merienda de este fin de semana?

Vuelvo con esta riquísima receta de crema de chocolate de almendras casera, sin aceite de palma, ni conservantes ni colorantes.

Si decidimos... leche, cacao, avellanas y azúcar. Esto es lo que deberían llevar, verdad? Después de que nos hayan informado de que esto no es así, en mi caso y, en lo que puedo, intento que mi hijo consuma los menos alimentos con ingredientes saturados y con aceite de palma, que pueda.

La receta original de esta crema es con avellanas, pero mi hijo y yo somos alérgicos a este fruto seco, así que la he hecho con almendras. Pero podrás hacerla con lo que más te apetezca, estará riquísima de todos formas.

Ingredientes:

100 g. almendras Marcona peladas
150 g. azúcar morena o blanquilla
100 g. de chocolate negro repostería
100 g. de chocolate con leche
100 g. de chocolate blanco
200 g. de leche
150 g. de aceite de oliva suave o de girasol

Procedimiento:

- Tuesta las Almendras en el horno precalentado a 180º durante unos 12 minutos. ¡Ojo! Que no se quemen... Con que tengan un poco de color será suficiente).
- Tritura el azúcar y las almendras durante 15 segundos a velocidad 10.
- Añade los chocolates y tritura 20 segundos a velocidad 10.
- Incorpora la leche y programa 1 minuto a velocidad 10.
- Agrega el aceite y programa 7 minutos, temperatura 50º a velocidad 4.
- Introducir en botes y meter al frigo. Dejar reposar unas horas antes de consumir.

Lista nuestra estupenda crema. Ya puedes saborearla 😋



* La combinación de chocolates la puedes hacer como más te guste.. Para mí que me gusta el chocolate puro. Una mezcla de un buen chocolate fondat junto con el de repostería puro...mmmm, o mezclar choco fondat con choco con leche, también muy rico.
** Se puede congelar.
*** Dura unas dos semanas en el frigorífico.

A qué esperas para hacerla?

Espero que os guste.

-- Besotes 😘
Ana
¡Hand Made!

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