Pizza de masa casera
Pizza de Masa Casera
Hola!!
Qué tal el sábado??
Habéis salido?? Mi marido y yo nos vamos a dar una vuelta... Qué ganassss!!
Ingredientes masa:
500 g de harina de fuerza
10 g de sal
300 g de agua
70 ml de aceite de oliva
20 g de levadura fresca de panadería o 7 g de levadura seca de panadero.
10 g de sal
300 g de agua
70 ml de aceite de oliva
20 g de levadura fresca de panadería o 7 g de levadura seca de panadero.
Procedimiento en thermomix:
Encender el horno, calor arriba y abajo a 200º.
Ponemos en el vaso los líquidos y programamos 1 minuto a 37º Velocidad 4.
Añadimos la levadura y mezclamos 5 segundos, velocidad 4.
Incorporamos la harina y la sal. Programamos 1 minuto, vaso cerrado, velocidad espiga.
Sacar el vaso. Hacer una bola con la masa y dejarla reposar en un bol durante 20 min.
Procedimiento manual:
Mezclar la levadura con el agua templada.
En un bol echar la harina y la sal. Mezclar.
Incorporar el agua con la levadura y el aceite.
Mezclar bien todos los ingredientes.
Amasar hasta que veamos que la masa no se nos pega en los dedos y dejar reposar unos 20 minutos.
Mientras preparar el relleno.
Sacar el vaso. Hacer una bola con la masa y dejarla reposar en un bol durante 20 min.
Procedimiento manual:
Mezclar la levadura con el agua templada.
En un bol echar la harina y la sal. Mezclar.
Incorporar el agua con la levadura y el aceite.
Mezclar bien todos los ingredientes.
Amasar hasta que veamos que la masa no se nos pega en los dedos y dejar reposar unos 20 minutos.
Mientras preparar el relleno.
Dividir la masa, según las pizzas que vayáis a hacer. Nosotros hicimos dos, una pequeña y otra XXL.
Estirar la masa con ayuda de un rodillo.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA1w28pcsoM7sHeZrpTkn1ObcgoafKe05h98f8vCPu_OgOPDB6Wais57aEff2Jq4sBQi96h5Sa3x9ur3hzwT0-cqgW7Lh_nVk9xvJ8gK-CKxH1p6wXLbv6mmdWcfLGdkYCjLZ4mUvjig_T/s640/IMG_0035.jpg)
Cubrir con tomate, añadir los ingredientes que vayáis a hacer la pizzas, espolvorear queso rallado y orégano.
*La pequeña la hicimos de: bacon, jamón york, salchichas, aceitunas negras, piña, queso parmesano y mozzarella.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7A3hHQItLp1ONfLmmBWrYrGtq2fvDW5D7hswvXpu99fU7d500y4WZKR2GSCszkpsqCenX7n-gKe5pgafcahCwzf7EeslFxaBWVYCpFYvdfgQPMkOxrFs_svU2rCK1d0IZkNtnAhQRowCb/s640/IMG_0039.jpg)
Estirar la masa con ayuda de un rodillo.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA1w28pcsoM7sHeZrpTkn1ObcgoafKe05h98f8vCPu_OgOPDB6Wais57aEff2Jq4sBQi96h5Sa3x9ur3hzwT0-cqgW7Lh_nVk9xvJ8gK-CKxH1p6wXLbv6mmdWcfLGdkYCjLZ4mUvjig_T/s640/IMG_0035.jpg)
Cubrir con tomate, añadir los ingredientes que vayáis a hacer la pizzas, espolvorear queso rallado y orégano.
*La pequeña la hicimos de: bacon, jamón york, salchichas, aceitunas negras, piña, queso parmesano y mozzarella.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7A3hHQItLp1ONfLmmBWrYrGtq2fvDW5D7hswvXpu99fU7d500y4WZKR2GSCszkpsqCenX7n-gKe5pgafcahCwzf7EeslFxaBWVYCpFYvdfgQPMkOxrFs_svU2rCK1d0IZkNtnAhQRowCb/s640/IMG_0039.jpg)
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