Crema de calabaza

Hola!!

Otra cremita más ¿se nota que me gustan?jajajaja.

Ingredientes:

600 gr de calabaza

100 gr cebolla

100 gr. puerro

100 gr de patatas

30 gr de aceite de oliva

280 gr de agua

Sal

Procedimiento:

Poner en el vaso la cebolla, el puerro y el aceite. Programar 7 minutos, 100º velocidad 3 1/2.

Mientras tanto pele la calabaza y la patata y cortarlas en dados medianos. Cuando acabe el tiempo programado, incorporarlas al vaso junto con el agua y la sal.

Programar 30 minutos, 100º, velocidad 1 ½.

Rectifique el punto de sal y triturar 1 minuto en velocidad 5.

A continuación 3 minutos en velocidad 8.

Comprobar si ha quedado bien triturado (debe quedar una crema muy fina), de no ser así, programar unos minutos más a la misma velocidad.

*Esta reta la puso Isita en Thermomixeros, es del libro "Alimentación infantil"  http://thermomixeros.superforo.net/

Besotes.

Ana.