DONUTS DE AVENA Y ALMENDRA CON CHOCOLATE

 

DONUTS DE AVENA Y ALMENDRA CON CHOCOLATE

Ingredientes:

70 g de harina de avena

50 g de harina de almendra

1 cucharadita de levadura química

1 huevo

60 g de azúcar o pasta de dátil o el endulzante preferido

1 yogur griego o natural

20 g de aceite de oliva suave o de girasol

1 vaina de vainilla o cucharadita de pasta de vainilla

Para la cobertura:

Chocolate puro 85%, chocolate con leche y chocolate blanco o al gusto. 

Procedimiento:

En un vaso de batidora mezclar todos los ingredientes hasta tener una masa homogénea y sin grumos.

Engrasa con aceite o mantequilla el molde de donuts.

Echar la masa, cubriendo hasta la mitad. Dar 2-3 golpes sobre la mesa para que se reparta por todas partes la misma cantidad.

Introducir en el microondas a potencia máxima de 2 a 3 minutos o al horno precalentado a 180º calor arriba y 

abajo, durante 15 minutos.

Sacar y dejar enfriar antes de desmoldar para que no se rompan.

 

Derretir el chocolate en el microondas o al baño maría. 

Bañar los donuts y meter en la nevera para que el chocolate solidifique (unos 10 minutos estarán listos).

Espero que los hagáis porque están riquísimossss..

Besos!

Ana