Tarta de queso con caramelo

Hola!!

Esta es mi tarta "fetiche",  está muuuuuy buena!!

La que sale en la foto se la hice a mi hijo José en su 14 cumpleaños. (Felicidades Corazón).

La receta para thermomix la he sacado del foro de thermomixeros. Pondré el procedimiento tradicional en otra entrada y con otra tarta. Es muy fácil y sale muuuuy rica.

 

Ingredientes tarta:

200 grs de nata líquida

260 grs de leche

160 grs de azúcar

1 sobre de cuajada

2 huevos,
200grs de queso Philadelfia.
 

Ingredientes decoración:

Caramelo líquido y galletas chiquilín.

Procedimiento:

Engrasar todo el molde con bastante caramelo líquido.

Poner todos los ingredientes de la tarta en el vaso. Programar 9 minutos, temperatura 90º, velocidad 4.  Tiene que quedar cuajada, si no es así ponerle unos minutos más.

Volcar todo el contenido al molde y ponerle una base de galletas.

Dejar templar y meter en el frigorífico, desmoldar una vez fría. Cuanto más tiempo esté cuajando mejor. Después de hacerla varias veces, he comprobado que dejando que repose en el frigo 2-3 días, sale más rica. Así la puedes hacer con antelación.

Antes de servir echar caramelo líquido por encima.

Mmmmmm.

Probarla, merece muchísimo la pena, además es muy fácil y rápida de hacer.

Besotes!!

Ana.