Pastel de pan de molde relleno de bonito y espárragos blancos

Una foto del corte.

Hola!!

Aquí pongo un pastel que está muuu rico!!

Este pastel se puede hacer de infinidad de sabores. Es muy rápido, fácil y lo mejor de todo es que salen muy ricos!!

Pongo la receta del ultimo que hice! Pero ya sabéis que cada uno que ponga los ingredientes que le gusten!!

Ingredientes:

8 rebanadas de pan de molde.

Para la salsa:

3 latas de bonito.
4-5 espárragos.
Unos 100 grs. de queso Philadelfia.
Unas 3 cucharadas de tomate frito.
3 pepinillos.
6 aceitunas.
2 cogollos de lechuga.
1/2 cebolla.
Unas 3 cucharadas de mahonesa.
Pimientos rojos de lata, media lata.
Sal.

Para adornar:

Huevo duro, mahonesa, zanahoria rallada y puntas de espárragos.

Procedimiento:

Poner en un molde papel film (que salga por los bordes para cubrir el pastel).

Con la ayuda de la batidora triturar todos los ingredientes de la salsa. Probar el punto de sal. Si nos gusta más fuerte echar un chorrito de vinagre.

Ir colocando dentro del molde 2 rebanadas de pan, encima untar con parte de la salsa obtenida, encima otras 2 rebanadas de pan, así hasta acabar con pan de molde. Cerrar bien con el papel film.

Meter en la nevera como 3 horas hasta que enfrie.

Pasado el tiempo sacar, con la ayuda del papel film darle la vuelta en el recipiente donde lo vamos a servir.

Pintar todo el pastel con mahonesa. En este caso como me sobró salsa también la eché por encima.

Rallar una zanahoria e ir decorando a nuestro gusto.

Y listo!!

Se puede comer en el momento pero está más rico si lo guardamos en la nevera unas horas o mejor aún para el día siguiente.

Espero os guste.

Besotes.
Ana.