Salsa Agridulce

 

Hola!!

Vamos a preparar la tipa salsa agridulce. Imprescindible para nuestras recetas orientales:

Salsa Agridulce

Ingredientes para la mezcla:

125 ml agua

4 cucharadas de Vinagre de arroz u otro que sea blanco (usé de manzana)

5 cucharadas de Azúcar

4 cucharadas de Ketchup 

Una pizca de sal

Para espesar la mezcla de la salsa:

1 cucharada de Maicena

3 cucharadas de Agua

Procedimiento:

Echar todos los ingredientes para la mezcla en un cazo y calentar hasta que veamos que comienza a hervir.

*Para espesar la salsa: Mezclamos la maicena con el agua, remover hasta que no haya grumos.

Incorporar al cazo una cucharada de la mezcla de maicena y agua.

Remover e incorporar más, según veamos que va espesando. Ojo!! Cuando enfría espesa más.

Probar de sabor. Si queremos más dulce, echamos más ketchup. Sí lo que queremos es más agria, echamos un chorrito de vinagre.

*Si quieres un color más rojo, incorpora otra cuchara de ketchup.

Lista….

Bss.

Ana