Palmeras harina de almendras bañadas con chocolate
Palmeras de chocolate
Dos versiones:
Versión 1 (almendra y yogur)
Ingredientes:
130 g harina almendra
1 yogur griego
Chocolate (negro, blanco, ambos 😋) derretido.
*Opcional; podemos endulzar con sirope de agave, azúcar, eritritol o endulzante preferido. También aromatizar con vainilla, ralladura de limón o naranjas, etc.
Procedimiento:
1. En un bol mezclar la harina y el yogur.
2. Mezclar bien hasta obtener una masa. (Seguir el punto 3 de la versión 2). ⇓⇓⇓
Versión 2 (almendra, yogur, coco y curry) *Mi preferida
Ingredientes:
80 g de harina de almendra
50 g de coco rallado tostado
Una pizca de curry
Chocolate (negro, blanco, ambos 😋) derretido.
Procedimiento:
1. En una sartén tostar el coco rallado a fuego suave, durante unos 4 minutos y sin dejar de remover para que no se queme. Añadir el curry y dejar enfriar.
2. En un bol mezclar la harina con el coco tostado y el curry. Mezclar bien hasta obtener una masa.
3. Echar la masa sobre papel de horno y con las manos darle forma de palmera .
4. Hornear en Airflayer a 180 grados, durante 10 minutos o en horno precalentado a 180 grados, unos 20 minutos.
5. Sacar y dejar enfriar.
6. Derretir el chocolate a golpes en el microondas de 30 segundos cada vez, con cuidado de que no se queme y bañar la palmera.
7. Meter en el frigorífico para que solidifique el chocolate y lista para catar…
Bon Appétit!
Bss.
Ana
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