Sorbete de limón al cava

Hola!!

Esta receta es muy sencilla y sale especialmente mmmmmmm!!

Está bueno, es digestivo, se puede hacer con el sabor que más nos guste,  no tenemos excusa para no hacerlo J

Ingredientes:

1 tarrina de helado de 1kg., sabor sorbete de limón.

1 botella de cava muy fría de Freixenet etiqueta negra, (después de muchas pruebas con diferentes cavas, champanes, este ha sido el sabor que más ha gustado, pero si tenéis alguna botella fría en la nevera de cualquier otro, no dudéis en usarla).

Azúcar (la cantidad depende de como nos guste de dulce). Yo le pongo 2-3 cucharadas colmadas.

Procedimiento:

En la th.:

Meter el cava o champán en el vaso de la th. y cuando baje un pelín las burbujas echar el helado en trozos (reservando un trozo para después). Añadir el azúcar.

Poner a velocidad progresiva de 5-10. Sin tiempo. Ir comprobando que esté triturado.

Probar y si os gusta más dulce, echar más azúcar y volver a poner velocidad 5-10, durante unos segundos más.

En la batidora:

Echar el cava en una ensaladera grandecita donde nos entre todos los ingredientes. Cuando bajen un poco las burbujas, echar el helado en trozos y de poco en poco (reservar un trozo).  Según echamos, vamos batiendo.

Añadir el azúcar, batir e ir probando el dulzor que deseemos.

* Cuando esté a nuestro gusto, echarlo en una jarra e introducir el trozo de helado que habíamos reservado. De esta forma estará más tiempo frío.

Justo antes de servir, remover bien con una cuchara de madera.

Y listo.....ahora a saborearlo!!

Besotes!!

Ana.