Helado "light" de frutos del bosque

Hola!!!

Como apetecen los helados ¿eh? Pues aún estando a dieta los podemos comer :):) Y que buenos que están...mmmmm. Y que fáciles son de preparar.

En este caso los hice de sabor a frutas del bosque pero si os gusta de otro, solo tenéis que cambiar el sabor de los yogures.

Ingredientes:

3 yogures 0% del sabor elegido. En este caso frutas del bosque.
2 huevos
Edulcorante al gusto
Colorante (esto simplemente es para darle un color más vivo pero podemos prescindir de él)

Procedimiento:

- Batir las claras a punto de nieve. Reservar.
- Por otro lado, batir las yemas con el edulcorante hasta blanquear un poco.
- Agregar los 3 yogures y seguir batiendo hasta conseguir una mezcla homogénea.
- Si le vamos a poner colorante, este es el momento. A estos les puse unas gotitas de colorante rosa.
- Incorporar las claras a la mezcla moviendo envolventemente para que no se bajen.
- Introducir en los moldes elegidos y meter al congelador. Aproximadamente en dos horas estarán listos.

PD.: Cuando los tengamos mucho en el congelador (más de 4-5 horas), al sacarlos estarán muy duros. Dejarlo un rato antes (15minutos) a temperatura ambiente. En casa los saco antes de comer y para el postre están en su punto.

Animaros que vais a repetir en cuanto se acaben...

Os indico el blog de donde lo copie:  http://dietadukangirl.com/mis-recetas/

Besotes!!
Ana.