Tarta cumple II

Hola!!

Esta tarta es la que hice para llevar al trabajo el día de mi cumple.

Es de bizcocho rellena de mermelada de arándanos y cubierta de buttercream con unas cucharadas de la misma mermelada.



Hice dos bizcochos con estos ingredientes:

100 gr. de mantequilla en pomada
100 gr. de azúcar
2 huevos
100 gr. de harina floja (repostería)
1 cucharadita de levadura química (tipo Royal)
1 cucharadita de extracto de vainilla

Los calé con almíbar hecho con un vaso de agua, 1/2 de azúcar y una cucharadita de vainilla.



Hice un buttercream para cubrirla con;

225 gr. de azúcar glass tamizada
125 gr. de mantequilla en temperatura ambiente
2 cucharadas de mermelada de arándanos

No tengo foto del corte :-( Ni si quiera la probé!! Fue un día muy ajetreado, Jejeje

Aiss.......... la hice (sin darme cuenta) a juego con mi KA, jajajaja.

Espero que os haya gustado!!
Besotes!!
Ana.